Ancestral : L’excellence des liqueurs et bières artisanales à Péruwelz
Au cœur de Péruwelz, Ancestral s’impose comme une référence de l’artisanat belge grâce à son savoir-faire unique en matière de liqueurs, vins et bières de caractère. Fondée en 2019, cette entreprise familiale perpétue une tradition viticole initiée dès 1975, en cultivant la passion du goût et du terroir.
Un terroir d’exception et une biodiversité remarquable
La parcelle familiale d’Ancestral est bien plus qu’un simple terrain agricole : elle abrite un noyer centenaire, 200 rosiers, 1500 violettes et 3000 bulbes de safran... Cette biodiversité exceptionnelle enrichit la qualité des matières premières utilisées dans la fabrication des liqueurs et vins, offrant des arômes authentiques et raffinés.
Des créations artisanales récompensées
Ancestral s’est distinguée sur la scène internationale, notamment avec sa liqueur de rose, médaillée d’or au Women’s International Trophy 2024. Les autres spécialités, comme la liqueur de violette, la liqueur de safran ou encore le limoncello napolitain, témoignent d’un véritable savoir-faire artisanal et d’une recherche constante d’excellence.
Une micro-brasserie innovante
Depuis 2022, Ancestral propose également une gamme de bières artisanales, brassées en petite quantité selon des méthodes traditionnelles. Ces bières de saison séduisent par leur caractère et leur originalité, reflétant l’engagement de la maison pour la qualité et l’innovation.
Un engagement durable et local
Soucieux de préserver l’environnement, Ancestral privilégie une production éco-responsable et le circuit court. Cette démarche renforce le lien avec le terroir belge et garantit des produits authentiques, appréciés tant par les amateurs que par les connaisseurs.
Découvrez l’univers d’Ancestral et laissez-vous séduire par la richesse des saveurs artisanales belges.
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